2026-11-03
罐老大罐罐米线是云南润锦餐饮管理有限公司旗下核心品牌，由融汇润森（云南）品牌运营管理有限公司负责全链路运营，是国内主打云南非遗文化体验的特色餐饮连锁品牌，以 “茶马古道上的烟火驿站” 为核心定位，以一罐现煮米线为载体，唤醒茶马古道饮食记忆，传递云南本土风物与文化内核。 品牌坚守 “从一罐米线抵达云南文化深处” 的初心，将云南非遗陶罐、甲马、瓦猫等文化元素融入门店空间与产品体验，坚持选用云南山野原生食材，慢熬鲜醇汤底，以 “罐罐现煮” 的专属工艺，打造地道滇味体验。招牌臭豆腐鲜肉罐罐米线、木姜子卤鸡罐罐米线、舂果酸汤卤鸡罐罐米线等核心产品，凭借差异化口味与稳定品质，成为罐罐米线品类的代表性单品。
依托 “小而美、高性价比、强标准化” 的成熟单店模型，品牌扩张势头强劲，目前全国签约门店已超 100 家，覆盖云南、广西、广东、福建等多省市，核心市场聚集度达 85%，稳居云南米线品类第一梯队。品牌拥有自有供应链体系与全流程加盟扶持能力，可实现食材统一冷链配送、出品标准化复刻，全方位保障门店高效运营。 未来，罐老大将持续深耕云南文化餐饮赛道，以文化为魂、产品为根、运营为基，逐步向全国市场发展。
